岗位职责：
根据餐厅菜单和标准，准备和提供零点菜单和\\或自助餐菜单的所有食物；维持所有冷藏设备中产品的正常运转，尽量减少浪费和腐坏；确保准确发放仓库食物；确保所有工作区、器具和设备的清洁及维护；在提供餐饮时须遵循所有安全和环境卫生政策；上级主管安排的其它任务。

岗位要求：
有西餐厨房相关工作经验；身体健康，服从管理；有较强的成本控制意识；熟悉饮食的工作规范和要求；掌握配菜的各种操作技术的质量要求；国际联号酒店背景优先考虑。