• 负责开餐前及会议前的准备工作。\n• 爱护餐厅所有设施设备，并对其实施保养、清洁。\n• 搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。\n• 保证各种用品、调料的清洁和充足。\n• 严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人提供细节服务。\n• 热情接待每一位客人。\n• 随时注意查看菜肴和酒水质量，杜绝把不合格的菜肴和酒水提供给客人。\n• 将客人的要求传递给厨房。\n• 通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人保持良好的关系。\n• 能迅速有效地处理各类突发事件。\n• 负责及时补充餐厅内的各种餐具，以备急用。