工作内容：\n1、食品采购/物料采购\n2、要确保每样采购的食品原料的质量、规格、等级、包装、份量、数量、价格均符合，采购要求，对产品质量有较高的鉴别能力。\n3、遵照采购供应工作方针“严格管理，廉洁奉公，保质、保量、保供应”及“价比三家，货比三家”的原则开展工作。索证索票。\n4、严格执行上级的采购指令，在食品原料进库前，要严格验收制度，一旦发觉问题，应赶忙采取退货措施。根据使用部门经理意见保证质量和数量，不超计划进货或购进伪劣货物。\n5、根据厨房日常使用的食品原料、酒水品种、规格、档次、数量，有计划地按规定的采购程序进行采购，一次性批量不宜大，防止原料积压、变质，要确保食品原料的新鲜度。\n6、食品原料进货要注意生产日期，不进立即到期的食品，过期食品一律不进，确保食品卫生安全。\n岗位要求：\n1、学历不限，3年以上相关餐饮行业采购工作经验者优先考虑。\n2、有敬业精神，反应灵活，工作认真负责，能吃苦耐劳，服从管理，工作主动积极。\n3、有过大型购物中心及酒店经营优先。\n